Алкоголь     Средная температурная a-амилаза Высокотермостойкая а-амилаза Кислая высокотермостойкая а-амилаза Глюкоамилаза           Пивоварение\винокурение Средная температурная a-амилаза Высокотермостойкая а-амилаза Кислая высокотермостойкая а-амилаза Б-глюканаза Нейтральная протеаза   Glucoamylase           Сахарное изделение Средная температурная a-амилаза Высокотермостойкая а-амилаза Кислая высокотермостойкая а-амилаза Glucoamylase           Вкусное вещество Средная температурная a-амилаза Высокотермостойкая а-амилаза Кислая высокотермостойкая а-амилаза Glucoamylase           Аминокислота Средная температурная a-амилаза Высокотермостойкая а-амилаза Кислая высокотермостойкая а-амилаза Нейтральная протеаза Кислая протеаза Glucoamylase       Фармация Средная температурная a-амилаза Thermostable a-amylase Кислая высокотермостойкая а-амилаза Глюкоамилаза           Обработка напиток Пектоза